Frische
Frisches Fleisch aus dem Berner Oberland und Regionalität. Dem haben wir uns seit dreissig Jahren verschrieben. Diese drei Eigenschaften treffen auf all unsere Produkte zu. Um dieses Versprechen einzuhalten, arbeiten wir mit einem ausgeklügelten Verfahren, welches uns erlaubt Produkte über einen längeren Zeitraum zu konservieren. Dieser Prozess behält die Frische des Fleisches auf gleichem Niveau als käme es frisch vom Messer.
Qualität
Periodische betriebsinterne und externe Kontrollen sorgen für ausgezeichnete Qualität. Diese kann und wird auch in Zukunft nicht von Grossisten erreicht werden. Obschon wir unsere Lebensmittel schweizweit anbieten, sind wir auf Grund unserer Unternehmensgrösse in der Lage, den Überblick zu halten und stets für höchste Qualität zu sorgen. Unsere Verkaufsflächen verlässt ausnahmslos frisches, aus tierfreundlicher Haltung stammendes und regional produziertes Fleisch.
Region
Unsere Metzgerei stützt ihre Produktpalette einzig und allein auf Fleisch von Schweizer Bauern. Die Regionalität unserer Lieferanten gibt uns die Möglichkeit, Ihnen als Kunden stets das Beste anzubieten, was Schweizer sowie Balkanische kulinarische Fleischspezialitäten zu bieten haben. Nichtsdestotrotz bieten wir unsere Fleischwaren und Dienstleistungen schweizweit an.
Unsere vor mehr als 30 Jahren gegründete Metzgerei trägt seit der Eröffnung im Jahre 1980 dieselben Qualitätsmerkmale: Frische, Qualität und regionale Fleischherkunft. Das Fleisch beziehen wir von auserlesenen Bauernhöfen mit zurückreichender Tradition und einer fürsorglichen Tierhaltung. Eine strenge Kontrolle unserer Lieferanten erlaubt uns, Ihnen stets das Beste anbieten zu können
Auch in der Produktion schauen wir uns gegenseitig zwei Mal auf die Finger: Unsere angebotenen Produkte werden fachgerecht und mit viel Liebe in der eigenen Metzgerstube verarbeitet. In der Kühlung wird das frische Fleisch gelagert und haltbar gemacht. Geräuchertes und Trockenfleisch wird davor in der hauseigenen Räucherei auf dem Hof abgehangen. An der Luft getrocknet, gewinnt unser Fleisch eine würzige Note Heimat.
Unser Team steht für unsere Werte ein. Ein angenehmes Ambiente und eine umfassende Beratung erwarten Sie in unserer Metzgerei. Gerne erwarten wir Sie!
